Non li mangiamo mai perché non ne conosciamo i molteplici benefici: se inserisci questi semi nella tua dieta combatti e previeni diversi problemi di salute.
La colazione è il pasto più importante, eppure spesso la trascuriamo. Un caffè al volo e poi basta, si vola dritti a pranzo. In realtà la mattina è il momento in cui dovremmo ingerire sostanze energetiche che ci aiuteranno ad affrontare la giornata di stress. Tra i consigli dei medici c’è sempre lo yogurt, i cereali e la frutta. Ma poi si può variare fino ad una colazione salata, oppure sbizzarrirsi con torte fatte a casa e creme proteiche.
Ad ognuno la sua. Tra i cereali, è anche molto consigliato il muesli grazie alla sua concentrazione di fibre. C’è chi poi fa invece un mix estremo di cereali e semi e in quel caso vince su tutte le scelte. Questo perché i semi, in generale, hanno una grande carica energetica, perfetti per il pasto mattutino in quanto ricchi di grassi buoni. Tra tutti i semi commestibili, in pochi sono a conoscenza delle centinaia di proprietà benefiche dei semi di girasole.
Tutte le proprietà benefiche di una colazione con i semi di girasole
I semi di girasole migliorano la salute della pelle grazie al loro contenuto di vitamina E altissimo, inoltre, sono un toccasana per il cuore, e alcuni studi hanno evidenziato il loro potere antitumorale: riducono il rischio e stabilizzano i stati più gravi di ansia. Sono sconsigliati per problemi come obesità e bulimia in quanto tendono a far ingrassare velocemente, quindi se ci sono problemi con l’assunzione del cibo potrebbero creare l’effetto inverso.
Ottimi invece per una dieta equilibrata di persone sane. Secondo i medici 1/4 di tazza fornisce quasi tutto il valore giornaliero raccomandato di vitamina E, a cui si aggiungono proteine, fibre e magnesio e vitamine del gruppo B. Insomma, una bomba di salute. Proprio per via delle loro qualità concentrate è meglio mangiarli insieme ad altri alimenti, ottimi ad esempio con il muesli la mattina.
La vitamina E è in grado di proteggere la pelle dai danni dei radicali liberi, e i grassi sani del seme permettono alla nostra pelle di rimanere luminosa ed idratata. Si tratta di un vero segreto di bellezza. Si possono trovare in tutti i supermercati un po’ più grandi, nel reparto dei semi e della frutta secca, difficili invece da trovare nei supermarket più piccoli dei centri storici. Ma ad oggi non si tratta di un prodotto dalla scarsa reperibilità.
